【New 新上架】哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 Villalobos 黑蜜處理|咖啡豆
產國 / 哥斯大黎加
產區 / 塔拉珠
海拔/ 1840-2195m
後製 / 黑蜜處理
焙度 / 淺焙
品種 / Villalobos
風味 / 蔓越莓、奇異果、青蘋果、蜂蜜、紅茶
Hacienda Copey 是位於哥斯大黎加 Tarraz 地區的知名咖啡莊園,成立於2011年。海拔高度介於 1,840 至2,195公尺之間。該莊園以生產高品質的精品咖啡而聞名。
Villalobos 是源自 Typica 的自然變種,被視為哥斯大黎加極具代表性的稀有古老品種。
曾在 1970 年代幾乎消失,如今透過重新培育才得以保留,其低產量與高風味表現,讓它成為精品咖啡市場中極具收藏價值的存在。
生長於高海拔與遮蔭環境,使風味更加細緻且層次豐富,是少數兼具歷史價值與風味深度的品種之一。
Villalobos以其優雅的酸甜感、複雜的層次和強烈的風味而聞名。
入口展現活潑的蔓越莓與奇異果酸質,帶出清晰且乾淨的果香輪廓,中段轉為青蘋果的清甜與蜂蜜圓潤感,尾韻則延伸出紅茶般的細緻收斂與優雅餘韻。
烘豆師:郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
2025 全國咖啡烘焙賽第四名
CQI 國際咖啡品質鑑定師
沖煮建議
研磨:類似二號砂糖粗細
粉水比:1:16
水溫:91度
悶蒸:30秒
總時間:以15克粉為例,大約1分40秒
出貨
●接單後烘焙,新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達
保存方式
●放置陰涼處,避免陽光照射,避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳
訂購須知
●台灣地區宅配運費NT$80元,超商運費NT$65元,全館選購滿NT$1000元以上,免運費。
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