衣索比亞 耶珈雪啡 孔家處理廠 水洗 G1｜咖啡豆

產國 / 衣索比亞

產區 / 耶珈雪啡

後製 / 水洗

品種 / Heirloom

焙度 / 淺焙

海拔 / 1800-2200m

風味 / 柳橙、柑橘、佛手柑、蜂蜜柚子茶

孔家處理廠代表的不只是單一農場，而是整個耶加雪非產區的縮影——

來自數百位小農、以傳統方式種植的咖啡櫻桃，在高海拔與森林環境中緩慢成熟，經由集中處理廠精製，最終呈現出乾淨、細緻且極具花香的風味輪廓。

這也是為什麼，當你喝到「孔家」，其實是在品嚐——
整個耶加雪非的風土本質。

研磨後可感受到柳橙、柑橘、佛手柑與大吉嶺紅茶香氣。入口可感受到柑橘、柚子、佛
手柑風味，中後段浮現甜桃、蜂蜜柚子茶香氣，香甜柔美。

烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
2025 全國咖啡烘焙賽第四名
CQI 國際咖啡品質鑑定師

沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：91度 
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分40秒

出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達

保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳

訂購須知
●台灣地區宅配運費NT$80元，超商運費NT$65元，全館選購滿NT$1000元以上，免運費。
付款方式：信用卡付款、LINE Pay、超商取貨付款
●港澳地區運費NT$200元 /全館選購滿NT$2500元以上，免運費。
付款方式：限使用信用卡
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