衣索比亞 日曬 古吉 塔莎亞 紫風鈴 G1 Ethiopia Guji Natural Dasaya G1

產國 / 衣索比亞

產區 / 古吉

後製 / 日曬

品種 / 古優原生種

焙度 / 淺焙

海拔 / 2200m

風味 / 紫葡萄、草莓、藍莓果醬、水蜜桃、紫羅蘭

 Dasaya在衣索比亞的原文為 Dawala Samayawi，意思就是紫色的風鈴！豆如其名，品飲時不斷令人聯想到紫色、藍色的水果，充滿了粉紫色的甜蜜泡泡。

葡萄軟糖、藍莓果醬冬日暖陽般的紫色風情，以紫羅蘭、佛手柑、玫瑰花韻的香氣等作為其高雅骨架的支撐，清亮的花香調帶出風鈴般的清澈。

香氣撲鼻的紫葡萄、藍莓、草莓與佛手柑，延續至啜吸，以甜美迷人的紫葡萄軟糖、藍莓果醬與水蜜桃汁風味為主軸，夾帶著草莓、佛手柑、紫羅蘭及玫瑰花香，花果餘韻悠長持久，濃厚飽滿且層次豐富多變。

 烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
CQI 國際咖啡品質鑑定師

沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：90度 
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒

出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
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●港、澳出貨後3工作天左右到達

保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳

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