肯亞 奇里雅加 辛巴 藝伎 日曬｜咖啡豆｜紅圈計畫

產國 / 肯亞

產區 / 奇里雅加

後製 / 日曬

品種 / Geisha

焙度 / 淺焙

海拔 / 1880m

風味 / 百香果、鳳梨、葡萄、茉莉花

這是一款肯亞多門（DORMAN）的實驗批次，透過對藝伎咖啡的狂熱，我們幸運且順利的在2025年開展首批專屬批次。

水洗及日曬都有別於過往大家對於肯亞咖啡的認識，在肯亞咖啡基礎的黑醋栗調性上，辛巴藝伎多了迷人的花香及熱帶水果的喉韻，這是一款在全球極為限量的咖啡，實驗批次的產能不足以常態供應整年度的需求。

大家所熟知的肯亞咖啡品種不是SL34就是SL28。
但來自肯亞的藝伎Geisha您嘗過了嗎？
若您想一嘗這風味芬芳的非洲獅王，請別錯過囉！

紅圈計畫咖啡豆
該計畫旨在鼓勵衣國農民在採收季時，採摘顏色鮮紅，也就是最佳狀態的鮮果(Coffee Red Cherry)，由於產地第一線的咖啡生果交易多為秤重計價，因此多數咖啡農為了有更好的報酬，在咖啡果尚未完全成熟、轉紅時便進行採摘，要知道，即便有著絕佳的後製工藝，在未完全成熟的咖啡生果面前也無用武之地。

從採收、後製，再到出口及進口，並經過烘焙及包裝最後送到消費者手裡，紅色的圈型Logo象徵著從種子到一杯咖啡的環環相扣，並讓咖啡農們得到更好的回饋。

為了鼓勵參與紅圈計畫的咖啡處理站，紅圈計畫批次將以更高的生果採購價向農民進行收購，除了給予更多的實質金錢幫助外，也會在每年產季來臨時，帶著當地缺乏的各種物資回饋給處理站的農民及家庭。

烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
2025 全國咖啡烘焙賽第四名
CQI 國際咖啡品質鑑定師

沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：91度 
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒

出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達

保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳

訂購須知
●台灣地區宅配運費NT$80元，超商運費NT$65元，全館選購滿NT$1000元以上，免運費。
付款方式：信用卡付款、LINE Pay、超商取貨付款
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付款方式：限使用信用卡
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