肯亞 祈安布 烏克栗栗 黑莓皇后 AB TOP Kenya Kiambu Uklili AB TOP

產國 / 肯亞

產區 / 祈安布

後製 / 水洗

品種 / SL28,SL34

焙度 / 淺焙

海拔 / 1650m

風味 / 黑莓、黑醋栗、烏梅、雪松

Uklili的發想，取自非洲最多人使用的語言之一「斯瓦希里語(kiswahili)」，斯瓦希里語也是肯亞的兩個官方語言之一，另一個官方語言是英文。Uklili在斯瓦希里語裡的原文是 nyeUsi maLKIa，nyeusi是黑色的意思，malkia則是皇后，合起來就是我們要持呈現的，肯亞在精品咖啡產區中獨樹一格的標誌黑色風華，迷人的黑醋栗的經典風味。

香濃撲鼻的黑莓、黑醋栗、烏梅與些許雪松氣息，延續至啜吸，以烏梅、黑莓與黑醋栗般的深邃果香為主調，隨後浮現蔓越莓及雪松餘韻，風味強勁厚實。

烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
CQI 國際咖啡品質鑑定師

沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：91度 
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒

出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達

保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳

訂購須知
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