【New 新上架】衣索比亞 古吉 提波波卡 水洗 G1｜咖啡豆
｜目前僅供新春優惠組合購。
產國 / 衣索比亞
產區 / 古吉
後製 / 水洗
品種 / Heirloom
焙度 / 淺焙
海拔 / 2000-2200m
風味 / 柑橘、檸檬、焦糖、蜂蜜
提波波卡 Tebe Burka 處理廠位於衣索比亞南部奧羅米亞州古吉區(Guji Zone)烏啦嘎鎮(Uraga Woreda)，其名稱在當地意為「肥沃的土地」。該處理廠更於2019年非洲TOH (Taste of Harvest)比賽中榮獲遮蔭組冠軍，顯示其卓越的品質與處理技術。
處理廠咖啡種植海拔約 2,000 至 2,200 公尺。採收期時，農民將成熟的櫻桃送至處理廠，經過嚴格挑選後，以三種不同的處理方式進行處理——每一種方法都呈現出古吉咖啡的不同層次與豐富潛力。
研磨後浮現柑橘香氣與焦糖氣息。入口即可感受到明亮的檸檬、柑橘類水果風味,夾帶著蜂蜜,焦糖香氣，餘韻乾淨清爽。
烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
2025 全國咖啡烘焙賽第四名
CQI 國際咖啡品質鑑定師
沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：91度
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分40秒
出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達
保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳
訂購須知
●台灣地區宅配運費NT$80元，超商運費NT$65元，全館選購滿NT$1000元以上，免運費。
付款方式：信用卡付款、LINE Pay、超商取貨付款
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