【New 新上架】衣索比亞 西達摩 跳舞山羊 藝伎 日曬 G1｜咖啡豆
｜暫時僅提供咖啡展優惠組合購。
產國 / 衣索比亞
產區 / 西達摩
後製 / 日曬
品種 / Geisha
焙度 / 淺焙
海拔 / 1800-2400m
風味 / 葡萄、葡萄柚、紅莓、蜂蜜
這款精品咖啡落腳於衣索比亞歐羅米亞（Oromia）境內著名的西達摩（Sidamo）產區，當中的南西寶（Nensebo Woreda）展現了高海拔與陡峭山坡的丘陵地形景致。在這裡，海拔高達 1,800 至 2,400 公尺，咖啡樹在富含養分的火山土壤中蓬勃生長。這些卓越的作物在當地原生遮蔭樹的保護下緩慢熟成，免受烈日直接曝曬。
在 10 月至 1 月的採收期間，咖啡櫻桃皆經由細心手採，隨即送往處理站進行經典的日曬處理。豆子被平鋪於非洲高架床上進行 10 到 15 天的自然日曬乾燥。整個乾燥過程皆依據每日的天氣狀況進行細心微調，完美鎖住了高地豆最純淨的本質。
濃郁撲鼻的紫色水果香氣。入口即可感受到葡萄、紅莓、葡萄柚風味，緊接著浮現些許花香、蜂蜜、黃金糖般甜感並延續至餘韻，風味複雜飽滿，富有層次。
烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
2025 全國咖啡烘焙賽第四名
CQI 國際咖啡品質鑑定師
沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：91度
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分40秒
出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達
保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳
訂購須知
●台灣地區宅配運費NT$80元，超商運費NT$65元，全館選購滿NT$1000元以上，免運費。
付款方式：信用卡付款、LINE Pay、超商取貨付款
●港澳地區運費NT$200元 /全館選購滿NT$2500元以上，免運費。
付款方式：限使用信用卡
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