衣索比亞 吉拉王朝 74110 蜜處理 ｜2025 TOH 亞軍｜咖啡豆
產國 / 衣索比亞
產區 / 吉馬
後製 / 蜜處理
品種 / 74110
焙度 / 淺焙
海拔 / 1880-2180m
風味 / 野薑花、萊姆、黑莓、橘子糖、百花蜜
TOH(Taste of Harvest)收穫祭風味大賽 是由非洲咖啡協會（AFCA）每年舉辦的咖啡品質大賽，專門展示非洲各國最頂級的咖啡豆！各國先舉辦國內賽，選出國內最優秀的咖啡豆，再經國際評審評選，晉級至非洲總決賽，角逐全非洲咖啡的最高榮耀！
吉拉（Gera），位於居馬省（Jimma）的一個高海拔區域，緊鄰衣索比亞最古老的咖啡產區——咖法（Kaffa）。
2025以蜜處理咖啡獲得AFCA-TOH全非洲咖啡大獎 蜜處理組 第二名。
74110 品種具抗蟲害，並且也有很好的風味及產量,於1979年正式公告並分株往各產區的單ㄧ品種。74110 有著討人喜歡的圓潤口感，莓果，草莓，可可，奶油，蜂蜜以及衣索比亞特有的花香調。
研磨後即可聞到撲鼻而來的花香伴隨著萊姆、黑莓氣息，入口以莓果、橘子糖為主調，伴隨著百花蜜香氣，口感厚實，風味飽滿。
烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
CQI 國際咖啡品質鑑定師
沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：91度
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒
出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達
保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳
訂購須知
●台灣地區宅配運費NT$80元，超商運費NT$65元，全館選購滿NT$1000元以上，免運費。付款方式：信用卡付款、LINE Pay、超商取貨付款
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