哥斯大黎加 女神莊園 藝伎 酵素水洗｜咖啡豆
產國 / 哥斯大黎加
產區 / 塔拉珠
海拔/ 1800m
後製 / 酵素水洗
焙度 / 淺焙
品種 / Geisha
風味 / 洋甘菊、柑橘、蔓越莓、奇異果、青茶、蔗糖
位於哥斯大黎加最知名的Tarrazu地區裡面的Dota地區是專門以生產微批次藝品種著稱！1865年，Dota地區即享有好哥斯大黎加咖啡的美譽。
女神莊園是在1960年代成立的莊園，莊園一律以手工選採熟透的紅色漿果並且嚴密地控制浸泡發酵過程，發展出非常獨特的衡濕處理法，不多也不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得了絕佳的平衡，以清新明亮的酸度和圓潤的口感著稱。
研磨後為蔓越莓、洋甘菊花氣息。飲用時以奇異果、柑橘風味為主調性，餘韻帶有清茶香氣與蔗糖甜感，口感滑順尾韻悠長。
烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
CQI 國際咖啡品質鑑定師
沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：91度
悶蒸：30秒
總時間：以15克粉為例，大約1分30秒
出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達
保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳
訂購須知
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