瓜地馬拉 聖塔費麗莎莊園 黃卡杜艾 日曬處理 Guatemala Santa Felisa Yellow Catuai Natural 1500
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產國 / 瓜地馬拉
產區 / 阿卡特南果
海拔/ 1500m
加工 / 日曬處理
焙度 / 淺
品種 / Yellow Catuai
風味 / 葡萄、黑莓果醬、葡萄汁、芒果
瓜地馬拉COE 2016亞軍、2017冠軍莊園
已是百年歷史的聖塔費麗莎莊園，由Trinidad E. Cruz於1904年在阿卡特南果產區創立，克魯茲家族也進入第4代了。阿卡特南果產區西側為阿提蘭產區(Atilan)，東側則緊鄰知名的安提瓜產區(Antigua)，鄰近區域有兩座火山，分別為阿卡特蘭果火山(Volcan Acatenango)及火之火山(Volcan de Fuego)，聖塔費麗莎莊園的自有處理廠海拔約1500公尺，咖啡的實際種植海拔則可高至1900m左右。不管是氣候、土壤或海拔都是優秀莊園的頂級條件。
乾香為葡萄、莓果及橘皮香氣。入口時前段為黑莓果醬、葡萄汁及芒果風味，中後段帶有橘皮、黑櫻桃巧克力及淡淡煙燻香氣。
烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
CQI 國際咖啡品質鑑定師
SCA世界精品咖啡烘豆師一、二級認證
沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：92度
悶蒸：30秒
總時間：以15克粉為例，大約1分40秒
出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達
保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳
訂購須知
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