衣索比亞 古吉 塔莎亞 紫風鈴 日曬 G1｜咖啡豆

產國 / 衣索比亞

產區 / 古吉

後製 / 日曬

品種 / 74158

焙度 / 淺焙

海拔 / 2250-2400m

風味 / 紫葡萄、藍莓果醬、水蜜桃、佛手柑

 Dasaya在衣索比亞的原文為 Dawala Samayawi，意思就是紫色的風鈴！豆如其名，品飲時不斷令人聯想到紫色、藍色的水果，充滿了粉紫色的甜蜜泡泡。

此批次選自高海拔區域2250-2400M，且有別於以往的古優原生種，此次為74158品種，該品種近幾年在衣索比亞COE屢次獲獎，也得過冠軍！

濃郁飽滿的藍莓果醬、紫葡萄、水蜜桃及佛手柑香氣，延續至入口，以巨峰葡萄軟糖、藍莓果醬及佛手柑為主軸，伴隨著水蜜桃、玫瑰氣息與輕盈的水果莎瓦酒香，風味強勁厚實。

 烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
2025 全國咖啡烘焙賽第四名
CQI 國際咖啡品質鑑定師

沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：93度 
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒

出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達

保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳

訂購須知
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