衣索比亞 古吉 罕貝拉 可如蜜 水洗 G1 Ethiopia Guji Hambella Single Variety Kurume G1 Washed
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產國 / 衣索比亞
產區 / 古吉-罕貝拉
加工 / 水洗處理法
品種 / Kurume
焙度 / 淺
海拔 / 1500-2000m
風味 / 檸檬卡士達、佛手柑、橙花、水蜜桃
可如蜜一直是衣索比亞的古優品種中我們最鍾情的品種之一，極具辨識度的強烈的白花香氣以及荔枝檸檬水蜜桃等品種風味特徵往往令人印象深刻。這次引進了來自高海拔地區的水洗批次。水洗批次清新脫俗，清亮而具有穿透力的花檸香調一喝便知那是不用多說。
可如蜜的來源
Kurume 這個品種名字的來源，其實是當地的一種原生的非咖啡樹種，這個樹種的產量頗豐，且果實比較小，正與Kurume的咖啡特徵相符，因此當地的咖啡農就稱其為Kurume，久而久之就約定成俗成為這個品種在當地的通稱。
研磨可感受到檸檬卡士達、佛手柑及橙花香氣。入口風味以檸檬卡士達、佛手柑、水蜜桃與梔子花為主軸，伴隨著檸檬皮及荔枝香氣，甜美多汁，細緻迷人。
烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
CQI 國際咖啡品質鑑定師
SCA世界精品咖啡烘豆師一、二級認證
沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：92度
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒
出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達
保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳
訂購須知
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