哥斯大黎加 塔拉珠 艾瑞斯蜜神 紅蜜 Costa Rica Aris Red Honey Lot 23/02(低庫存)
產國 / 哥斯大黎加
產區 / 塔拉珠
海拔/ 1650m
加工 / 紅密處理
焙度 / 淺
品種 / Catuai, Caturra
風味 / 柑橘、葡萄柚、蔓越莓、蜂蜜
阿瑞斯蜜神命名的靈感來自於希臘神話。Aris為節選自原文Aristaeus*的縮寫, Aristaeus是太陽神阿波羅之子, 希臘神話中以擅長養蜂製造蜂蜜而聞名。在希臘,人們認為蜂蜜不是花的分泌物,而是花賜予給人們的花露。
用阿瑞斯蜜神來作為這支哥斯大黎加蜜處理的名字,真的是再貼切也不過了!
23/02批次選自經典的塔拉珠產區,在歷來的紅蜜批次中亦屬於相當特殊的一個批次。除了紅蜜處理經典的糖蜜風味與飽滿柔滑口感,更多了莓果及芒果等熱帶水果的香氣,增添本批次的品飲樂趣。
乾香為柑橘、葡萄柚及蔓越莓香氣。入口時可感受到橘汁、葡萄柚、蔓越莓果乾風味,伴隨著橙皮與蜂蜜香氣,明亮多汁。
烘豆師:郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
CQI 國際咖啡品質鑑定師
SCA世界精品咖啡烘豆師一、二級認證
沖煮建議
研磨:類似二號砂糖粗細
粉水比:1:16
水溫:92度
悶蒸:30秒
總時間:以15克粉為例,大約1分40秒
出貨
●接單後烘焙,新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達
保存方式
●放置陰涼處,避免陽光照射,避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳
訂購須知
●台灣地區宅配運費NT$80元,超商運費NT$65元,全館選購滿NT$1000元以上,免運費。
付款方式:信用卡付款、LINE Pay、超商取貨付款
●港澳地區運費NT$200元 /全館選購滿NT$2500元以上,免運費。
付款方式:限使用信用卡
●環保優先,我們不主動提供提袋,如有送禮或其他需求需要提袋,訂購時請記得備註。