{"product_id":"paraiso92-p06","title":"哥倫比亞 天堂92莊園 藝伎 熱衝擊雙重厭氧 P-06｜咖啡豆","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e產國 \/ 哥倫比亞\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e產區 \/ 考卡省\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e後製 \/ 熱衝擊雙重厭氧\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e品種 \/ Geisha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e焙度 \/ 淺焙\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e海拔 \/ 2100m\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e風味 \/ 荔枝、水蜜桃可爾必思、檸檬卡士達、葡萄軟糖\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e位於哥倫比亞考卡省高地的 天堂92莊園（El Paraíso 92），是近年精品咖啡界備受矚目的創新莊園之一。莊園導入生物科技概念，在處理過程中精準控制溫度、糖度與微生物環境，使咖啡發酵能穩定呈現獨特風味。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e其中最具代表性的技術，便是 熱衝擊雙重厭氧處理法（Thermal Shock Double Anaerobic）。成熟咖啡櫻桃先於密閉環境進行第一次厭氧發酵，去除果皮後再進行第二次發酵，讓果肉糖分充分轉化並累積香氣。發酵完成後透過「熱衝擊」洗豆技術，以溫水與冷水的瞬間溫差固定香氣，同時終止發酵，保留乾淨而集中的風味。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e這樣的處理方式，使咖啡展現出奔放而細緻的風味表現。杯中常能感受到 荔枝、白桃、熱帶水果與花香調性，伴隨柔滑的乳酸質地與飽滿甜感，整體香氣明亮且層次豐富，展現天堂92莊園極具辨識度的精品風格。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e香甜細緻的荔枝、水蜜桃、佛手柑及檸檬皮香氣。入口時同樣以完熟荔枝、水蜜桃可\u003cbr\u003e爾必思、白葡萄軟糖為主軸，夾帶著檸檬卡士達醬、佛手柑、甜美橙花與玫瑰般的交\u003cbr\u003e織花香，優雅細緻，層次感多變。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e烘豆師：郭志豪 Jim\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cbr\u003e2024 全國咖啡烘焙賽第七名\u003cbr\u003e2025 全國咖啡烘焙賽第四名\u003cbr\u003eCQI 國際咖啡品質鑑定師\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e沖煮建議\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e研磨：類似二號砂糖粗細\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e粉水比：1:16\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e水溫：91度 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e悶蒸時間：30秒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e出貨\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e●接單後烘焙，新鮮出貨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e●每週出貨日(週一)、(週四)\u003cbr\u003e●週一、二、三 訂單 \u0026gt;\u0026gt; 週四出貨\u003cbr\u003e●週四、五、六、日 訂單 \u0026gt;\u0026gt; 週ㄧ出貨\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e●台灣出貨後2-3工作天到貨\u003cbr\u003e●港、澳出貨後3工作天左右到達\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e保存方式\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●建議在2個月內喝完風味較佳\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e訂購須知\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●台灣地區宅配運費\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNT$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e80元，超商運費\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNT$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e65元，全館選購滿\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNT$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1000元以上，免運費。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e付款方式：信用卡付款、LINE Pay、超商取貨付款\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e●港澳地區運費NT$200元 \/\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全館選購滿NT$2500元以上，免運費。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e付款方式：限使用信用卡\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e環保優先，我們不主動提供提袋，如有送禮或其他需求需要提袋，訂購時請記得備註。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e●結帳時若有顯示小數點，為系統關係，付款時會自動四捨五入至整數\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e環保優先，我們不主動提供提袋，如有送禮或其他需求需要提袋，訂購時請記得備註。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e●結帳時若有顯示小數點，為系統關係，付款時會自動四捨五入至整數\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BRBP精品咖啡","offers":[{"title":"1\/4 Pound (114g)","offer_id":47180499255474,"sku":null,"price":620.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"l\/2 Pound (227g)","offer_id":47180499288242,"sku":null,"price":1190.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/8775\/9282\/files\/1_65047335-1fa9-4ce1-b734-eefdc452a368.jpg?v=1773387622","url":"https:\/\/brbpcoffee.com\/zh-hk\/products\/paraiso92-p06","provider":"BRBP Specialty Coffee","version":"1.0","type":"link"}