衣索比亞 耶珈雪啡 伊迪朵處理廠 G1 日曬 Ethiopia Yirgacheffe Idido Natural G1 Lot.031

產國 / 衣索比亞

產區 / 耶珈雪非

加工 / 日曬處理法

品種 / Heirloom

焙度 / 淺

海拔 / 1500-2000m

風味 / 芒果、草莓、桃子、紅茶

此批次選自前 90+全球營運總監 Ashenafi (Ardent)
2012，Ashenafi加入了知名的Ninety Plus Coffee，擔任起全球銷售以及營運總監。2017年Ashenafi成立的Ardent咖啡貿易公司，致力於處理並出口高品質的咖啡生豆，全力推廣衣索比亞的咖啡產業，持續加強改善咖啡的處理過程，提供傑出的衣索比亞咖啡。

Ardent的核心價值:
品質/效率/一致性/可追蹤性/永續經營

乾香為芒果、草莓及桃子香氣。入口同樣可感受到芒果、草莓及些許桃子風味，結尾帶有焦糖及紅茶香氣，口感滑順多汁。

烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
CQI 國際咖啡品質鑑定師
SCA世界精品咖啡烘豆師一、二級認證

沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：90度 
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒

出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達

保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳

訂購須知
●台灣地區宅配運費NT$80元，超商運費NT$65元，全館選購滿NT$1000元以上，免運費
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