衣索比亞 希達摩 桃子甜心 桃可可 日曬 G1 Ethiopia Sidamo Twakok Natural G1

產國 / 衣索比亞

產區 / 希達摩

加工 / 日曬處理法

品種 / 古優原生種

焙度 / 淺焙

海拔 / 2000+m

風味 / 水蜜桃、草莓、藍莓、佛手柑

Twakok在衣索比亞的原文為 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思，Kok則是水蜜桃，合起來就是甜蜜的水蜜桃，將桃子甜心以衣索比亞的原文詮釋，略加轉換後命名為 Twakok，中文譯名為桃可可，恰如其分的表現其甜蜜感十足的蜜桃可人風味。

甜美水蜜桃、草莓、藍莓氣息及佛手柑香氣。入口風味以日本和歌山水蜜桃、草莓為主軸，伴隨著藍莓、佛手柑與淡淡柚子皮香氣，餘韻帶有雞蛋花香，香甜多汁。

烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
CQI 國際咖啡品質鑑定師

沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：90度 
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒

出貨
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●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
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●港、澳出貨後3工作天左右到達

保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳

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