(New 新上架)哥斯大黎加 塔拉珠 艾瑞斯蜜神 紅蜜 Costa Rica Tarrazu Aris Red Honey Lot 24/02

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產國 / 哥斯大黎加

產區 / 塔拉珠

海拔/ 1650m

後製 / 紅密處理

焙度 / 淺焙

品種 / Catuai, Caturra

風味 / 柑橘、柳橙、榛果、太妃糖

艾瑞斯蜜神命名的靈感來自於希臘神話。Aris為節選自原文Aristaeus*的縮寫, Aristaeus是太陽神阿波羅之子, 希臘神話中以擅長養蜂製造蜂蜜而聞名。在希臘，人們認為蜂蜜不是花的分泌物，而是花賜予給人們的花露。

乾香為柑橘、柳橙、榛果及太妃糖香氣。飲用時可感受到柑橘、葡萄柚及橘皮風味，中後段帶有榛果及太妃糖，口感滑順。

烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
CQI 國際咖啡品質鑑定師

沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：92度 
悶蒸：30秒
總時間：以15克粉為例，大約1分40秒

出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
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●港、澳出貨後3工作天左右到達

保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳

訂購須知
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