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BRBP 精品咖啡

BRBP 精品咖啡 , 是2021年創立的網路銷售咖啡豆品牌,在短暫的幾個月中,就有亮眼的銷售成績,討論度在網路上迅速竄升,讓Andy我非常感興趣,究竟是什麼樣的咖啡豆竟然會有如此的魅力。創辦人精挑細選國內外精品等級咖啡,秉持著讓消費者不需要花昂貴的費用,即可享受咖啡世界的旅程。經了解才知道該品牌創辦人年紀輕輕,但是來頭可不小,擔任過知名的冠軍咖啡莊園-嵩岳咖啡的首席烘豆師,還曾考取國際咖啡品質鑑定師、國際咖啡後製加工技術師…等國際執照,所以今天就是要來開箱他所帶來的精品咖啡豆來與各位分享啦。

BRBP 精品咖啡

BRBP 這名字的由來就是由英文的 Beans, Roasting, Brew, Person 四個單字取第一字母來命名:

|B| Beans 嚴格選豆
|R| Roasting 專業烘焙
|B| Brew 沖煮建議
|P| Person 與人的連結
 
而說到了精品咖啡,就不得不提到娥娜‧努森 (Erna Knustsen),她是全球咖啡品質鑑定最具公信力的美國精品咖啡協會 (SCAA) 創始人之一,被喻為咖啡教母,於1974年的《咖啡與茶》雜誌中提出精品咖啡的概念,目的是為了區隔商業咖啡(commercial coffee)的市場,倡導高品質咖啡,強調咖啡在不同的產地而有獨特的風味。
 
根據娥娜‧努森的觀察,並非所有的咖啡都是同一種風味,而那種與眾不同、風味絕佳的咖啡,就是精品咖啡。嚴格說來,當時的精品咖啡並沒有很明確的定義,直到了2009年,美國精品咖啡協會為咖啡生豆制訂了系列條件,才為精品咖啡訂定出比較科學的客觀標準,從種植、採摘、處理方式、烘焙、萃取等每一個環節都必須符合品質的要求,才能算是「精品咖啡」,而精品咖啡的另一項條件為生產履歷的可追溯性,即可追溯豆源為何國、何地之何莊園。

每天要面對龐大的工作壓力,咖啡已經是我每日上班的精神來源,甚至有時候是早上一杯晚上再來一杯的狀況,以往都是講求快速方便就好,所以都是喝7-11的拿鐵,對我而言咖啡就是咖啡沒有所謂的不同,但自從買了一台全自動咖啡機後,就不自覺的會想要精挑細選咖啡豆的來源,以及咖啡豆的風味,這次找了好幾家網路咖啡豆品牌,以及比較他們的差異後,決定選擇 BRBP 的精品咖啡。

商品配送速度很快速,是配合順豐速運,產品外盒直接印製了 BRBP品牌名稱以及品牌 LOGO,打開外包箱後,會先看到一個黑底鍍金字的信封,摸起來質感非常厚實,每個產品的外包裝都是以白色為主,看到產品的那一刻便可發現店家的用心之處,不論是呈現在產品外包裝的設計、或是產品本身。包裝十分貼心,具有夾鏈袋的功能,上面有著氣閥,許多人或許會不曉得氣閥的用處,這裝置的主要目的是讓二氧化碳從豆袋排出,因為新鮮烘焙的咖啡豆必須要排氣,有效降緩咖啡豆老化的速度。

BRBP 精品咖啡

本次要開箱是 巴拿馬 波魁特 花蝴蝶 50%藝伎阿朵拉 衣索比亞 古吉果丁丁 衣索比亞 耶加雪夫 G1共三種,這三種的詳細資訊如下:

巴拿馬 波魁特 花蝴蝶 50%藝伎

產地:  波魁特

品種:50% Geisha

處理方法: 日曬處理

烘培度: 淺

風味: 洋甘菊花香、杏桃、覆盆子、楓糖

阿朵拉 衣索比亞 古吉

產地:  衣索比亞

品種: 可如蜜

處理方法: 水洗處理

烘培度: 淺

風味:茉莉花、熱帶水果、柑橘、糖漿、巧克力

果丁丁 衣索比亞 耶加雪夫 G1

產地:  衣索比亞

品種: 原生種

處理方法: 水洗處理

烘培度: 淺

風味:花香、荔枝、蜜桃、奶油、杏桃、佛手柑

BRBP 精品咖啡的咖啡豆最迷人的地方,有別於其他品牌的咖啡豆,就是拆封後,香氣會充滿於整個室內,而讓人印象深刻,研磨後,味道更是層次具有變化性,每一款都有著不同的風味,喝起來的口感也都有獨有的特色,Andy 覺得這三款咖啡豆中,果丁丁 衣索比亞 耶加雪夫 G1,這款香氣最為溫和,有股淡淡的奶香味,而耐人尋味,喝起來口感柔順輕盈,如果平常不喜歡喝咖啡太過濃烈,這咖啡豆就很適合入手。

如果平常就有再喝咖啡的習慣,而且是重度口味的愛好者,巴拿馬 波魁特 花蝴蝶 50%藝伎這款咖啡豆你就不能錯過了,Geisha是世界上最原始的咖啡品種之一,喝起來酸度明亮典雅,有著濃郁的花香氣味,是品嘗頂級咖啡入門的首選。

最後就是阿朵拉 衣索比亞 古吉,是這三款中Andy覺得表現介於果丁丁 衣索比亞 耶加雪夫 G1以及巴拿馬 波魁特 花蝴蝶 50%藝伎之間,屬於中規中矩的表現,味道方面有多層次的花香、柑橘的香氣,喝起來也爽朗順口,但味道又沒有藝妓咖啡那麼的濃郁,也是許多人的咖啡豆首選。

從下單到實際品嘗,每一個細節都可以感受到老闆對於自家咖啡豆的堅持與用心,完整的呼應的品牌的名字 B.R.B.P ,說上精品咖啡,我覺得實至名歸。他們的經營理念:「將專業及心念如郵遞分享,聯繫咖啡與你我之間的情感。」從我打開包裹的那剎那,就有深刻的印象。

如果平時就有喝咖啡的習慣,Andy認真推薦 BRBP 精品咖啡 真的值得你入手參考看看

 

全文取自於
部落客-小胖企愛出走 Penguins Travel
https://penguins-travel.com/brbpcoffee/

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