{"product_id":"bellavista","title":"【New 新上架】倫比亞 娜玲瓏 美景莊園 藝伎 啤酒酵母 Mosto 厭氧發酵｜咖啡豆","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e產國 \/ 哥倫比亞\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e產區 \/ 娜玲瓏\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e後製 \/ 啤酒酵母 Mosto 厭氧發酵\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e品種 \/ Geisha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e焙度 \/ 淺焙\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e海拔 \/ 2200m\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e風味 \/ \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e茉莉花、檸檬草、水蜜桃、伯爵茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e美景莊園位於哥倫比亞娜玲瓏高海拔產區，以 Geisha 品種結合精準發酵技術聞名。這支批次採用啤酒酵母搭配 Mosto 厭氧發酵，利用特定酵母建立穩定的發酵環境，再透過富含天然微生物與有機酸的 Mosto 發酵液，賦予咖啡更豐富的香氣層次。\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e為什麼要結合 Beer Yeast 與 Mosto？\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e兩者扮演不同角色：\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBeer Yeast\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e* 提供主要發酵菌種\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e* 建立乾淨、可控的發酵環境\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMosto\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e* 提供複雜微生物與代謝物\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e* 增加香氣層次\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e* 提升甜感與口感\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e因此可兼顧：\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e* 發酵穩定性\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e* 花香完整保留\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e* 果香更加立體\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e* 不易產生過重酒感\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e這也是近年許多哥倫比亞精品莊園喜歡採用的精準發酵方式。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e乾香為伯爵茶、檸檬草、茉莉與柑橘香氣。入口時以檸檬皮、佛手柑及伯爵茶為主\u003cbr\u003e軸，夾帶著水蜜桃、檸檬草與綿延的茉莉花香，風味細緻迷人。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e烘豆師：郭志豪 Jim\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cbr\u003e2024 全國咖啡烘焙賽第七名\u003cbr\u003e2025 全國咖啡烘焙賽第四名\u003cbr\u003eCQI 國際咖啡品質鑑定師\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e沖煮建議\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e研磨：類似二號砂糖粗細\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e粉水比：1:16\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e水溫：92度 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e悶蒸時間：30秒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分40秒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e出貨\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e●接單後烘焙，新鮮出貨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e●每週出貨日(週一)、(週四)\u003cbr\u003e●週一、二、三 訂單 \u0026gt;\u0026gt; 週四出貨\u003cbr\u003e●週四、五、六、日 訂單 \u0026gt;\u0026gt; 週ㄧ出貨\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e●台灣出貨後2-3工作天到貨\u003cbr\u003e●港、澳出貨後3工作天左右到達\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e保存方式\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●建議在2個月內喝完風味較佳\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e訂購須知\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●台灣地區宅配運費\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNT$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e80元，超商運費\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNT$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e65元，全館選購滿\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNT$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1000元以上，免運費。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e付款方式：信用卡付款、LINE Pay、超商取貨付款\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e●港澳地區運費NT$200元 \/\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全館選購滿NT$2500元以上，免運費。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e付款方式：限使用信用卡\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e環保優先，我們不主動提供提袋，如有送禮或其他需求需要提袋，訂購時請記得備註。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e●結帳時若有顯示小數點，為系統關係，付款時會自動四捨五入至整數\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e環保優先，我們不主動提供提袋，如有送禮或其他需求需要提袋，訂購時請記得備註。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e●結帳時若有顯示小數點，為系統關係，付款時會自動四捨五入至整數\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BRBP精品咖啡","offers":[{"title":"1\/4 Pound (114g)","offer_id":47280199958706,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"l\/2 Pound (227g)","offer_id":47280199991474,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0583\/8775\/9282\/files\/1_3f578735-d1b3-4dea-85d6-20c263ca6d2e.jpg?v=1784620449","url":"https:\/\/brbpcoffee.com\/products\/bellavista","provider":"BRBP Specialty Coffee","version":"1.0","type":"link"}