宏都拉斯 天堂產區 傑克林莊園 天使小農 帕拉伊內瑪 水洗 Honduras El Paraiso Trojes Finca Jeackeline Angel Ruben Aplicano Parainema #342
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產國 / 宏都拉斯
產區 / 天堂產區 El Paraiso
加工 / 水洗處理法
品種 / Parainema
焙度 / 淺
海拔 / 1000-1400m
風味 / 蔓越莓，柑橘，黑莓，梅子
帕拉伊內瑪Parainema
該品種為『宏都拉斯咖啡研究院』 IHCAFE 的傑作，為抗鏽、抗根腐線蟲、抗碳蛆病的高產品種，更重要的是該品種在2017宏都拉斯COE以91.81分贏得冠軍，打掛一票風味芬芳的老品種，並以124.5美元/磅售出，創下宏國咖啡最高拍賣紀錄。
而上方所提到的COE冠軍就是來自我們這次選取的產區，宏都拉斯六大產區之一的『天堂產區 EL Paraiso』，您不能錯過的冠軍品種與冠軍產區。
乾香可感受到蔓越莓、柑橘及些許黑莓香氣。入口時同樣以黑莓、黑醋栗為主軸，伴
隨著葡萄柚、梅子與李子風味，餘韻可感受到些許仙楂、蜜餞香氣，扎實飽滿。
烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
CQI 國際咖啡品質鑑定師
SCA世界精品咖啡烘豆師一、二級認證
沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：92度
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒
出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達
保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳
訂購須知
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