巴拿馬 極光莊園 卡度艾 日曬 Panama Santa Clara Auromar Alma Catuai Natural

產國 / 巴拿馬

產區 / 聖塔克拉拉

莊園 / 極光莊園

海拔 / 1981

後製 / 日曬

品種 / Catuai

焙度 / 中淺焙

風味 / 芒果、莓果、葡萄乾、可可、焦糖

極光莊園並不在大家所熟知的波魁特(Boquete)或沃坎(Volcan)產區，而是在更偏西及深入山區，幾乎抵達與哥斯大黎加的省塔克拉拉產區(Santa Clara)

莊園主Roberto Brenes，曾是巴拿馬證交所的主席，退休之前斥資買下了這個園子，在他的用心經營之下，搭配極光莊園得天獨厚的地理條件優勢，在Best of Panama屢次奪冠，在Coffee Review也留下了數篇95分、96分、97分的可怕成績。

乾香為芒果、莓果、葡萄乾、杏仁及焦糖香氣。飲用時前段以芒果、百香果及莓果風味為主調，中後段浮現柑橘、葡萄乾及可可香氣，風味濃郁飽滿。

烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
CQI 國際咖啡品質鑑定師

沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：92度 
悶蒸：30秒
總時間：以15克粉為例，大約1分30秒

出貨
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●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
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●港、澳出貨後3工作天左右到達

保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳

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