哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 Villalobos 黑蜜處理｜咖啡豆

產國 / 哥斯大黎加

產區 / 塔拉珠

海拔/ 1840-2195m

後製 / 黑蜜處理

焙度 / 淺焙

品種 / Villalobos

風味 / 蔓越莓、奇異果、青蘋果、蜂蜜、紅茶

Hacienda Copey 是位於哥斯大黎加 Tarraz 地區的知名咖啡莊園，成立於2011年。海拔高度介於 1,840 至2,195公尺之間。該莊園以生產高品質的精品咖啡而聞名。

Villalobos 是源自 Typica 的自然變種，被視為哥斯大黎加極具代表性的稀有古老品種。

曾在 1970 年代幾乎消失，如今透過重新培育才得以保留，其低產量與高風味表現，讓它成為精品咖啡市場中極具收藏價值的存在。

生長於高海拔與遮蔭環境，使風味更加細緻且層次豐富，是少數兼具歷史價值與風味深度的品種之一。

Villalobos以其優雅的酸甜感、複雜的層次和強烈的風味而聞名。
入口展現活潑的蔓越莓與奇異果酸質，帶出清晰且乾淨的果香輪廓，中段轉為青蘋果的清甜與蜂蜜圓潤感，尾韻則延伸出紅茶般的細緻收斂與優雅餘韻。

烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
2025 全國咖啡烘焙賽第四名
CQI 國際咖啡品質鑑定師

沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：91度 
悶蒸：30秒
總時間：以15克粉為例，大約1分40秒

出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達

保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳

訂購須知
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