衣索比亞 耶加雪菲 艾迪朵 日曬 G1｜咖啡豆
產國 / 衣索比亞
產區 / 耶加雪菲
後製 / 日曬
品種 / Gurume
焙度 / 淺焙
海拔 / 1800-2000m
風味 / 百香果、熱帶水果、蜂蜜、焦糖
耶加雪菲是衣索比亞首個建立水洗處理廠的地區，被譽為「衣索比亞精品咖啡的典範」。其中的艾迪朵 (Edidio) 處理廠，位於 1800-2000m 的高海拔地帶，擁有年降雨量 1600-2000mm 的豐沛水氣與排水良好的火山沃土，正是這些得天獨厚的條件，孕育出無可取代的優質地域風味。
本批次採用精緻的日曬處理法。不僅完整保留了耶加雪菲標誌性的明亮酸質，更增添了濃郁的層次：焦糖香氣熱帶水果風味，蜂蜜般醇厚甜感，整體風味精緻、層次分明。
烘豆師：郭志豪 Jim
2023 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽Top.5
2024 全國咖啡烘焙賽第七名
2025 全國咖啡烘焙賽第四名
CQI 國際咖啡品質鑑定師
沖煮建議
研磨：類似二號砂糖粗細
粉水比：1:16
水溫：91度
悶蒸時間：30秒
總沖煮時間：以15克粉為例，大約1分30秒
出貨
●接單後烘焙，新鮮出貨
●每週出貨日(週一)、(週四)
●週一、二、三 訂單 >> 週四出貨
●週四、五、六、日 訂單 >> 週ㄧ出貨
●台灣出貨後2-3工作天到貨
●港、澳出貨後3工作天左右到達
保存方式
●放置陰涼處，避免陽光照射，避免受潮
●建議在2個月內喝完風味較佳
訂購須知
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